Assortiment de tranches 500 gr

A Marseille, la chocolatière du panier s'est faite connaître avec une spécialité qui été totalement innovante dans les années 70 : d'immenses plaques de chocolat !
Aujourd'hui sans doute en voyez vous chez beaucoup de confrères, mais remontons au siècle dernier... Le chocolat c'etait avant tout des bouchées, ou des tablettes. Mais chez les LERAY , c'était des galettes de chocolat d'environ 1 mètre de diamètre, coupées ensuite comme des parts de pizzas ! 
Ces galettes séchaient à l'air frais sur la place des 13 cantons avant d'être présentées en boutique, posées à même le bois brut de la table centrale de Michèle .
Aujourd'hui, les plaques sont fabriquées dans notre atelier au dessus de notre boutique du centre ville et sont coupées à la casse, mais le goût est toujoours le même et les saveurs sont toujours aussi surprenantes.
Parfois classiques : avec de la noisette, du feuilleté, des amandes ou encore des fruits confits, elles peuvent aussi être plus que surprenantes ,comme la noisettes salées à l'huile d'olive qui a attiré  le président de la République Monsieur Jacques Chirac en personne visite officielle en 1999), ou encore le chocolat à la lavande, à l'oignon, et même au compté !
 
Laissez vous surprendre par la selection du moment, parmi la fabrication journalière. 
Cet assortiment est composé de tranches classiques type fruits secs et fruits confits, (pas de sucré-salé).
 
Chez la chocolatière du panier, le luxe de la simplicité est une marque de fabrique. Ainsi vous trouverez toujours des produits 100% artisanaux, made in Marseille!