La "Véritable" Chocolatière du Panier,

créatrice de l'authentique Barre Marseillaise ©

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LIVRAISON GRATUITE SUR MARSEILLE

 

entre 19h30 & 22h00

Chocolat artisanal 100% Marseillais

 Recettes ancestrales de la Chocolatière du panier 

Historique

Maison Le Ray, une tradition Marseillaise 

La chocolaterie du panier, c'est avant tout une histoire familiale, qui débuta en 1901, lorsque l'arrière grand père de

Michèle Le Ray apprend à travailler le cacao.

Les recettes traditionnelles resteront dans la famille jusqu'en 1971, année ou Michèle décide d'ouvrir son atelier-boutique dans le quartier du Panier.

Passionnée depuis toujours par cette fabuleuse matière, la petite chocolatière innove en créant la véritable Barre Marseillaise © :  220 grammes de chocolat noir entre un praliné et une ganache, sans beurre ni crème.

Un chocolat à partager qui reflète bien son état d'esprit.

Aidée par sa maman Rose, les barres se déclinent à tous les parfums : feuilleté, orange, framboise, poire... Plus de 200 variétés de chocolat verront le jour changeant au grès des saisons et des envies de Michèle.

Petit à petit la chocolatière se fait connaître, bientôt elle deviendra LA chocolaterie incontournable des Marseillais, Michèle et Rose ont l'honneur de se voir publiées sur les plus grands journaux, du guide Louis Vuitton, Gault et Millau, au petit futé, les articles fusent. Elle recevra en 1999 la visite programmée du président Jacques Chirac, curieux de déguster son chocolat aux noisettes salées et huile d'olive.

Avec le succès, la chocolatière se verra plagiée à plusieurs reprises. Mais cela n'affectera jamais son amour pour ce métier. 

Actuellement, La véritable chocolatière de Marseille se trouve au 4 rue Francis Davso 13001 Marseille.

Chocolats, tablettes, biscuits, miel, confiture, calissons, navettes, pâte de fruits, fruits confits et autres gourmandises vous attendent en plein coeur du centre ville de Marseille! Entre la célèbre rue St Férréol et rue de Rome.

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Contact

ATELIER PRINCIPAL CENTRE-VILLE

4 RUE FRANCIS DAVSO 13001 MARSEILLE

TEL: 04.84.25.53.41 / ATELIER@MAISON-LERAY.FR

HORAIRES :

OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE 10H00 A 19H00

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OUVERTURE EXCEPTIONNELLE

LUNDI DE PÂQUES

DE 9H00 A 13H00

LIVRAISON OFFERTE PENDANT LE CONFINEMENT

 

BOUTIQUE SECONDAIRE

La Boutique de Rose : 

193 BD DE LA LIBERATION 13004

Tel : 06.44.96.78.29 
 

Credits photo : Ange Lorente - création du site : WIX - Rédaction : Marine Le Ray